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Listado de platos disponibles

Ensaladas

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Ensalada mixta – lechuga, tomate, cebolla, atún, huevo duro, zanahoria y aceitunas
Ensaladilla rusa
Ensalada de tomate – huevo duro, cebolla, zanahoria y atún
Ensalada de pulpo – lechuga, tomate, cebolla, zanahoria y piperrada
Ensalada de codorniz – lechuga, tomate, cebolla y zanahoria
Ensalada templada de gulas y gambas – lechuga, tomate, cebolla y zanahoria
Espárragos de Navarra

Entrantes

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Jamón Ibérico
Queso Idiazabal
Pulpo (gallega, vinagreta)
Revuelto de setas y gulas
Revuelto de ajos y gambas
Revuelto de champiñón
Revuelto de piquillo con gambas
Rabas
Patatas Bravas

Sandwiches

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Sandwich de jamón york y queso
Sandwich de jamón, queso y huevo frito
Sandwich vegetal

Bocadillos

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Filete de ternera
Lomo con queso y pimiento verde
Jamón serrano con pimiento verde
Vegetal – lechuga, tomate, mayonesa, atún, huevo duro, zanahoria
Pechuga con lechuga y mayonesa
Pechuga con queso y pimientos verdes
Bacon con salchicha, queso y pimientos verdes
Tortillas – atún, jamón, chistorra, ajos y gambas, patata y etc..
Chistorra

Huevos rotos

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Huevos rotos con patatas (pochada o fritas)
Con patatas y chistorra
Con patatas, morcilla y piquillo
Con patatas y crujiente de jamón
Con patatas, gulas y gambas
Con patatas y bacalao al ajoarriero
Con patatas, hongos y bacon

Hamburguesas

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Hamburguesa completa (lechuga, tomate, mahonesa y queso)
La Chuleta – Burger especial
Hamburguesa porches – mayonesa, lechuga, tomate, queso y bacon
Hamburguesa tubalzarra – mayonesa, lechuga, tomate, queso, bacon y huevo frito o duro

Tostadas con pan de Ujué

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Jamón bodega con huevos estrellados
Jamón ibérico con aceite de oliva y ajo
Jamón ibérico en «Paamb tomáquet»
Escalibada de pimientos y berenjena, con lajas de atún y ali-oli
Mar y tierra – jamón con anchoas y boquerones con verduras en vinagreta
Parrillada de verduras con queso de cabra y culís de tomate
Cuatro quesos
Revuelto de hongos y virutas de panceta

Platos combinados

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Filete, 2 croquetas, ensaladilla rusa, huevo frito y patatas
Lomo, 2 croquetas, ensaladilla rusa, huevo frito y patatas
Pechuga de pollo, 2 croquetas, ensaladilla rusa, huevo frito y patatas
Cordero, 2 croquetas, ensaladilla rusa, huevo frito y patatas
Hamburguesa, 2 croquetas, ensaladilla rusa, huevo frito y patatas
Jamón, 2 huevos fritos, tomate frito y patatas
Chistorra, 2 huevos fritos, tomate frito y patatas
Bacon, 2 huevos fritos, tomate frito y patatas
Salchichas, 2 huevos fritos, tomate frito y patatas

Especialidades

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Bacalao
Rabo de buey
Ciervo
Carrillera
Chilindrón
Toro
Ajoarriero
Menudos
Jarrete de cordero
Entrecot
Solomillo
Costillas de cordero
Calamares en su tinta
Patas
Callos
Pimientos rellenos

Postres

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Tarta de queso
Panchineta casera
Cuajada casera
Leche frita
Helado – vainilla, fresa, chocolate
Escocés

Vinos

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Vino de la casa – tinto o rosado
Tinto Marco Real
Tinto Inurrieta
Tinto Pago de Cirsus
Rosado Gran Feudo o llagares
Blanco Rueda
Blanco Chardonnay
Blanco Orchidea
Tinto Beronia